泡立つ濃厚スープ
豚骨をじっくり炊き上げたクリーミーでなめらかな豚骨魚介スープ。魚介との絶妙なバランスで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
うちのラーメン 我豚 とは
京都の名店「あいつのラーメン かたぐるま」で修行を積んだ店主が、地元・滋賀で開業。
濃厚なのに重くない、クリーミーな豚骨と魚介の旨みが調和した、ここだけの一杯をご提供しています。
我豚のこだわり
中太平打麺
ツルモチ食感の中太平打ストレート麺。濃厚スープがしっかり絡み、小麦の風味も感じられる特製麺です。
低温チャーシュー
肩ロースの低温調理チャーシュー。しっとり柔らかく、ハムやローストポークのような美味しさ。黒胡椒が香りを添え、スープとの相性も抜群です。
人気メニュー
クリーミーで食べやすい、看板メニュー。
豚骨の濃度を高めた、パンチのある一杯。
食べ応え抜群の人気つけ麺。濃厚スープと極太麺が相性◎
魚介の旨みが際立つ、特製つけ麺。
一杯に、人生を込める。
「一つのことに集中できる仕事がしたい。」
その想いから、京都の名店で2年間修行。
受け継いだ技術に、自分だけの豚骨ラーメンを重ね、オーストラリアで出会った街の名前「Gatton」に想いを込めて「我豚」と名付けました。
たくさんのお客様に喜んでもらえるお店、そして満足してもらえるお店を目指して。
味はもちろん、接客も大切に、最高のラーメン体験をお届けしていきます。
店主 岸
店内紹介
女性一人でも入りやすい、カフェのような落ち着いた空間。カウンター中心なので、お仕事帰りにも気軽にお立ち寄りいただけます。
店舗情報
- 住所
- 滋賀県守山市浮気町321-26 吉川ビル101
- アクセス
- JR守山駅から徒歩4分
- 駐車場
- 店舗向かいの立体駐車場「なかきた」ご利用で30分無料券有り
- 席数
- カウンター席のみ15席
我豚
ご来店
お待ちしております。
お待ちしております。